Aká je Charakteristika obydlia – od pitvora po kuchyňu? Všetko, čo potrebujete vedieť o tradičnom ľudovom dome
Ako sa vyvíjal vstupný priestor v tradičnom ľudovom dome?
V ľudovom staviteľstve predstavuje pitvor vstupný priestor tradičného domu. Pôvodne sa stal súčasťou domov ľudového staviteľstva pri ich rozšírení z pôvodného jednopriestorového na dvojpriestorový dom (izba a pitvor) v 16. a 17. storočí. Jeho prvou a hlavnou funkciou bolo chrániť priestor izby pred nepriaznivými poveternostnými vplyvmi.
Akú funkciu mal pitvor v počiatočnom období?
Neskôr, pri viacpriestorových domoch, plnil pitvor aj úlohu vstupného priestoru, z ktorého bol prístup nielen do izby, ale aj do komory, podstrešia a neskôr aj do kuchyne. Zo začiatku bol pitvor chladnou miestnosťou bez stropu a bol nevykurovaný, preto sa nedal využívať ako obytná miestnosť. Nachádzal sa v ňom rebrík alebo schody na povalu, držali sa tu nádoby s pitnou vodou a rôzne domáce náradie.
Kedy a ako vznikla takzvaná „čierna kuchyňa“?
Zmena v používaní pitvora nastala na prelome 18. a 19. storočia, keď sa do zadnej časti pitvora premiestnilo z izby ohnisko a čeľuste pece. Vznikla tak takzvaná čierna kuchyňa, v ktorej sa varilo na otvorenom ohni. Dym z čiernej kuchyne sa voľne rozplýval po celej miestnosti a odchádzal otvoreným komínom. Čierna kuchyňa bola hlavne zadymeným a studeným priestorom. Využívala sa iba na varenie a na uloženie kuchynského príslušenstva.
Ako sa pitvor premenil na kuchyňu a obytný priestor?
Od polovice 19. storočia sa so zavádzaním murovaných sporákov prestala byť kuchyňa zadymeným a studeným priestorom. Vďaka tomu sa v nej začalo aj stolovať. Z pitvora sa postupne stala kuchyňa a začali ju používať aj na bežné bývanie. Postavili tu stôl s lavicami a niekde aj posteľ. Tým sa zmenila jeho funkcia. Z pôvodného pitvora sa postupom času stala „teplá kuchyňa“, ktorá slúžila aj na bývanie.
