{"id":54378,"date":"2023-02-01T08:14:54","date_gmt":"2023-02-01T07:14:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.keturist.sk\/info\/?page_id=54378"},"modified":"2026-07-26T06:58:42","modified_gmt":"2026-07-26T04:58:42","slug":"remeselne-pivo-myslavska-paskuda","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.keturist.sk\/info\/tipy-na-vylety\/gastroturizmus-v-kosickom-kraji\/pivna-turistika\/remeselne-pivo-myslavska-paskuda\/","title":{"rendered":"Remeseln\u00e9 pivo Myslavsk\u00e1 paskuda"},"content":{"rendered":"<\/i> Spravodaj <\/span><\/a>\n<\/i> TIPY NA V\u00ddLETY <\/span><\/a>\n<\/i> Gastro, liehovary, v\u00ednna a pivn\u00e1 turistika <\/span><\/a>\n
<\/div>\n
\"Remeseln\u00e9<\/a>
Remeseln\u00e9 pivo Myslavsk\u00e1 paskuda<\/figcaption><\/figure>\n
<\/div>\n

Kde n\u00e1jdete poctiv\u00e9 remeseln\u00e9 pivo Myslavsk\u00e1 paskuda a ako sa zrodila jeho legend\u00e1rna chu\u0165?<\/span><\/h2>\n

Remeseln\u00e9 pivo Myslavsk\u00e1 paskuda<\/b> predstavuje fascinuj\u00face spojenie historickej trad\u00edcie a poctivej chuti, ktor\u00e1 m\u00e1 svoje korene v ko\u0161ickej mestskej \u010dasti Myslava<\/b>.<\/p>\n

T\u00e1to lokalita, zn\u00e1ma v historick\u00fdch prame\u0148och ako Miszl\u00f3ka<\/b> (ma\u010farsky) \u010di Deutschendorf<\/b> (nemecky), je dnes d\u00f4le\u017eitou s\u00fa\u010das\u0165ou okresu Ko\u0161ice II<\/b>.<\/p>\n

P\u00f4vodne samostatn\u00e1 obec, ktor\u00e1 sa k mestu Ko\u0161ice ofici\u00e1lne pri\u010dlenila v roku 1969<\/b>, m\u00e1 v s\u00fa\u010dasnosti pribli\u017ene 2400 obyvate\u013eov<\/b>.<\/p>\n

Pr\u00e1ve v tomto prostred\u00ed sa formoval pr\u00edbeh, ktor\u00fd nadv\u00e4zuje na 19. storo\u010die, kedy mesto Ko\u0161ice hrdo vlastnilo dva funk\u010dn\u00e9 pivovary<\/b>.<\/p>\n

Jeden z nich sa nach\u00e1dzal priamo v Myslave<\/b> a druh\u00fd na niekdaj\u0161ej Pivovarskej ulici<\/b> (dne\u0161n\u00e1 Po\u0161tov\u00e1 ulica), pri\u010dom oba tieto objekty mesto prenaj\u00edmalo sk\u00fasen\u00fdm podnikate\u013eom<\/b>.<\/p>\n

Kto st\u00e1l pri zrode historick\u00e9ho pivovarn\u00edctva v Myslave?<\/span><\/h2>\n

Hlavnou postavou tejto \u00e9ry bol Jozef Lepesch<\/b> (1815 \u2013 1894), ktor\u00fd mal v pren\u00e1jme pr\u00e1ve pivovar v Myslave<\/b>.<\/p>\n

Jozef Lepesch sa narodil v re\u0161pektovanej pivovarn\u00edckej rodine<\/b>, ktor\u00e1 pri\u0161la do Ni\u017en\u00e9ho Medzeva<\/b> e\u0161te v 18. storo\u010d\u00ed a nesk\u00f4r sa natrvalo usadila v Ko\u0161iciach.<\/p>\n

Ak by ste h\u013eadali stopy tejto hist\u00f3rie, na ulici Pod Hrabinou 78<\/b> dodnes stoj\u00ed budova star\u00e9ho pivovaru<\/b> zo za\u010diatku 19. storo\u010dia, zn\u00e1ma ako Lepeschov pivovar<\/b>.<\/p>\n

\"Lepeschov<\/a>
Lepeschov pivovar – budova pred rekon\u0161trukciou<\/figcaption><\/figure>\n

Jozef Lepesch mal tento objekt v pren\u00e1jme do roku 1870<\/b>.<\/p>\n

Od roku 1871<\/b> v\u0161ak za\u010dal pivo vyr\u00e1ba\u0165 v \u00faplne novom pivovare so sladov\u0148ou<\/b> a skladom \u013eadu na Moldavskej ulici<\/b>.<\/p>\n

Zauj\u00edmavos\u0165ou je, \u017ee p\u00edsomn\u00e9 z\u00e1znamy o existencii myslavsk\u00e9ho pivovaru siahaj\u00fa a\u017e do roku 1703<\/b>, pri\u010dom vo svojej dobe bol trikr\u00e1t v\u00e4\u010d\u0161\u00ed<\/b> ako dobov\u00fd ko\u0161ick\u00fd pivovar.<\/p>\n

Ako sa podarilo obnovi\u0165 remeseln\u00e9 pivo Myslavsk\u00e1 paskuda v s\u00fa\u010dasnosti?<\/span><\/h2>\n

O ve\u013ek\u00e9 znovuzrodenie tejto trad\u00edcie sa zasl\u00fa\u017eil \u0161ikovn\u00fd mlad\u00fd podnikate\u013e J\u00e1n Grega<\/a> z Ko\u0161\u00edc<\/b>.<\/p>\n

Ten spolo\u010dne so svojimi kolegami str\u00e1vil hodiny v arch\u00edvoch<\/b>, kde p\u00e1trali po tom, ak\u00e9 pivo sa v Myslave v minulosti skuto\u010dne varilo.<\/p>\n

Ich v\u00fdskum odhalil, \u017ee na vtedaj\u0161ie pomery i\u0161lo o pomerne siln\u00e9 pivo<\/b>.<\/p>\n

N\u00e1sledne h\u013eadali vhodn\u00fd remeseln\u00fd pivovar<\/b>, ktor\u00fd by dok\u00e1zal splni\u0165 ich n\u00e1ro\u010dn\u00e9 po\u017eiadavky na kvalitu a autenticitu.<\/p>\n

V\u010faka tomuto \u00fasiliu sa od roku 2022<\/b> op\u00e4\u0165 vyr\u00e1ba poctiv\u00e1 myslavsk\u00e1 dvan\u00e1stka<\/b>, ktor\u00e1 m\u00e1 obsah alkoholu 5 %<\/b>.<\/p>\n

Zna\u010dka tak priamo nadv\u00e4zuje na obnovu star\u0161ej pivovarn\u00edckej hist\u00f3rie v Myslave<\/b> a rozv\u00edja ju pod\u013ea historickej trad\u00edcie tohto miesta.<\/p>\n

\u010co je na tomto pive pre milovn\u00edkov kvality zauj\u00edmav\u00e9?<\/span><\/h2>\n

Pod\u013ea dostupn\u00fdch inform\u00e1ci\u00ed sa majitelia in\u0161pirovali prec\u00edznym arch\u00edvnym v\u00fdskumom<\/b> a chceli vytvori\u0165 pivo, ktor\u00e9 by presne zodpovedalo silnej\u0161iemu \u0161t\u00fdlu<\/b>, ak\u00fd sa v Myslave kedysi produkoval.<\/p>\n

Remeseln\u00e9 pivo Myslavsk\u00e1 paskuda<\/b> sa prezentuje ako produkt s plnou chu\u0165ou<\/b>, v ktorej dominuje vyv\u00e1\u017een\u00e1 horkos\u0165 a sladkos\u0165<\/b>.<\/p>\n

Je to n\u00e1poj, ktor\u00fd v ka\u017edom d\u00fa\u0161ku odr\u00e1\u017ea re\u0161pekt k minulosti a snahu o dosiahnutie maxim\u00e1lneho chu\u0165ov\u00e9ho z\u00e1\u017eitku pre s\u00fa\u010dasn\u00e9ho spotrebite\u013ea.<\/p>\n

\u010co okrem piva prin\u00e1\u0161a zna\u010dka Myslavsk\u00e1 paskuda svojim fan\u00fa\u0161ikom?<\/span><\/h2>\n

Hoci sa zameriavaj\u00fa najm\u00e4 na tekut\u00e9 zlato, v ponuke pod zna\u010dkou Myslavsk\u00e1 paskuda<\/b> sa objavuj\u00fa aj tradi\u010dn\u00e9 gastronomick\u00e9 \u0161peciality.<\/p>\n

Milovn\u00edci jedla m\u00f4\u017eu ochutna\u0165 dom\u00e1ce pirohy<\/b>, vyr\u00e1ban\u00e9 pod\u013ea p\u00f4vodnej recept\u00fary starej mamy<\/b> majite\u013ea\u00a0\u010di dokonca ob\u013e\u00faben\u00e9 zemiakov\u00e9 lok\u0161e<\/b>.<\/p>\n

Kontaktn\u00e9 inform\u00e1cie:<\/span><\/h3>\n